Usages Culinaires : Salades, pâtisseries, en panure sur les viandes, crevettes, légumes, biscuits, pains, muesli, corn flakes, confitures, beurre au sésame, sel au sésame (Gomasio)…

Usages Thérapeutiques : Désintoxiquant, prévient la chute des cheveux et les maux de tête. Conseillé en cas d'osteoporose pour sa forte teneur en calcium. Riche en vitamine E, calcium, fer et magnésium. La médecine asiatique utilise l'huile de sésame comme une huile de massage pour ses vertus relaxante...